ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността ЕКСКУРЗОВОД

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

ЕКСКУРЗОВОД

Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Код по НКПД: 51133001

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Посреща туристите и осигурява транспортирането им до обектите за настаняване.
2. Придружава туристите при осъществяваните мероприятия и екскурзии и изнася информационни беседи.
3. Оформя документите, свързани с транспортирането и хране­нето на туристическите групи, извън постоянното им настаняване.
4. Осигурява защита на интересите на туристите при различ-ни ситуации.
5. Изпраща туристите при отпътуване и осигурява транспор­тирането им до съответните аерогари или ж.п. гари.
6. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за безпроблемното осигуряване на необходимите условия съгласно туроператорския договор.
2. Носи отговорност при настъпили вреди от некомпетентно изпълнение на екскурзоводските задължения.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на ръководителя на туро-ператорското бюро.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с персонала на обектите за нас­таняване и хранене.
3. Осъществява контакти с ръководители и специалисти от други туроператорски организации по линия на екскурзоводните, връзки.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) нормативните актове и вътрешните инструкции, свързани с влизането, пребиваването и напускането на страната от чужди туристи;
б) реда и изискванията за извършване на настаняване и орга­низация на храненето в туристическите обекти;
в) нормативните изисквания за митническия и граничния кон­трол и валутния режим;
г) компютърните и други автоматизирани системи за извър­шване на туроператорска дейност.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: висше по туризъм, с образователно-квалификационна степен „специалист по…“.
2. Друга квалификация: работа с компютър и много добро владеене на английски език и още на един чужд език.
3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специ­алността, а при липса на такъв – трудов договор със срок за изпит­ване.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността КАМЕРИЕР

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

КАМЕРИЕР

Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Код по НКПД: 51421002

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Поддържа хигиената в определените обекти или помеще­ния.
2. Подменя постелъчния инвентар, пердета, хавлии и посуда.
3. Зарежда с хигиенни материали и рекламно-информационни брошури.
4. Следи за изправността на електрическата система и елек­трическите уреди, поставени в стаите.
5. Следи за изправността на работа на водопроводните, кана­лизационните и санитарните съоръжения.
6. Участва при почистването на общите части.
7. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за качеството на хигиената и нивото на об­служване.
2. Носи отговорност при настъпили вреди от несвоевременно информиране за липси в инвентара на обслужваните помещения и обекти.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на хотела.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с администраторите и клиен­тите.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) правилата за почистване и хигиенизиране на помещения и уредите в тях;
б) реда и изискванията за извършване на подмяна на постелъчния инвентар и поставяне на консумативните материали;
в) нормативните изисквания за противопожарна безопасност;
г) да работи с уредите за почистване.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: средно или основно.
2. Друга квалификация: работа с уредите за почистване.
3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специ­алността, а при липса на такъв – трудов договор със срок за изпит­ване.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността ГОТВАЧ

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

ГОТВАЧ

Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Код по НКПД: 51222003

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Участва в производството на готварска продукция под ръ­ководството на главния готвач.
2. Спазва изискванията за количеството и качеството на вло­жените продукти и подправките.
3. Следи за работата на машините, съоръженията и състоя­нието на посудата.
4. Поддържа изискваната производствена хигиена на работ­ното място съгласно санитарните изисквания.
5. Спазва правилата за организация и охрана на труда в кух­нята.
6. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за количеството и качеството на вложените про­дукти в готварската продукция в съответствие с установените ре­цептури;
2. Носи отговорност за вреди от рекламации за приготвената от него готварска продукция.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на главния готвач.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с кухненския персонал и серви­тьорите.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) нормативните актове и вътрешните инструкции, свързани с Технологията на готварското производство;
б) хигиенно-санитарните изисквания за производството на гот­варска продукция;
в) нормативните изисквания за охрана на труда и противопо­жарна безопасност при работа в кухнята.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: средно.
2. Друга квалификация: курс за готвачи.
3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специалността, а при липса на такъв – трудов договор със срок за изпит­ване.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността ПИКОЛО

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

ПИКОЛО

Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Код по НКПД: 51211006

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Пренася багажи на клиентите при пристигане от превозно­то средство до стаите и обратно при заминаване.
2. Придружава клиентите до стаите и ги запознава със систе­мите за сигурност, и начина на използване инсталациите и съоръ­женията в стаята.
3. Изпълнява услуги в сградата на хотела като връчване на съобщения, пакети, букети, поща и преса.
4. При желание на клиентите повиква такси и съхранява ба­гажа им.
5. Осигурява колички за багаж по стаите и прибира колички­те от паркинга.
6. Осигурява информация и упътва клиентите за търсени от тях обекти.
7: Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за качеството на посрещането и настаняване на клиентите.
2. Носи отговорност при настъпили вреди от изчезнал багаж по негова вина.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на хотела.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с портиерите, администрато­рите и клиентите.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) правилата за посрещане и настаняване;
б) реда и изискванията за извършване на пренос на товар;
в) нормативните изисквания за безопасност на труда.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: средно.
2. Друга квалификация: добро владеене на английски език.
3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специ­алността, а при липса на такъв – трудов договор със срок за изпит­ване.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността СЕРВИТЬОР

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

СЕРВИТЬОР

Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Код по НКПД: 51232005

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Обслужва определения му район и оказва съдействие при по-голямо натоварване на колегите.
2. Осигурява качество и бързина на обслужване.
3. Поддържа хигиената в определения му район.
4. Сервира и отсервира при спазване на технологичните пра­вила и дискретност.
5. Оформя съответните касови документи за извършените ус­луги.
6. Отчита ежедневно оборота от извършената дейност.
7. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за качеството и хигиената на обслужване.
2. Носи отговорност при рекламации, свързана с точността на сметките.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на ресто­ранта или бара.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с персонала в ресторанта или бара и клиентите.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) правилата за обслужване и сервиране;
б) реда и изискванията за извършване на касови операции при изписването и отчитането на оборота;
в) нормативните изисквания за охрана на труда и противопо­жарната охрана;
г) касовите системи за извършване на сервитьорската дей­ност.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: средно,
2. Друга квалификация: завършен курс за сервитьори и вла­деене на английски език.
3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специ­алността, а при липса на такъв – трудов договор със срок за изпит­
ване.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността ГЛАВЕН СЧЕТОВОДИТЕЛ

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

ГЛАВЕН СЧЕТОВОДИТЕЛ

Клас по НКПД: 2. Аналитични специалисти
Код по НКПД: 24117002

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Ръководи, организира и осъществява предварителен, текущ и последващ вътрешен финансов контрол по спазването на финан­совата и платежната дисциплина, правилното оформяне на първич­ните и официалните счетоводни документи, редовното извършване на инвентаризациите и отразяването на резултатите от тях.
2. Подписва заедно с ръководителя всички документи от фи-нансово-имуществен характер, от които произтичат права и задъл­жения за предприятието, подписва баланса и счетоводните отчети, както и всички отчети и сведения, които произтичат от счетоводни записвания.
3. Ръководи и организира счетоводната отчетност чрез опти­мална централизация на счетоводните операции и осигурява сво­евременно отразяване в счетоводството на всички стопански опера­ции.
4. Полага грижи за осигуряване на необходимите финансови средства за изпълнение на задачите за всички дейности на предприятието и осигурява най-рационалното им използване.
5. Организира своевременното осигуряване на ръководство­то с финансово-счетоводна информация на съответните равнища на управление, като извършва системен анализ на финансовото със­тояние и на финансовите резултати, а съвместно с ръководителите на другите функционални звена извършва текущ и последващ ана­лиз за дейността на предприятието.
6. Участва в разработването на вътрешните нормативни до­кументи на предприятието.
7. Организира и осъществява своевременното уреждане на сметните взаимоотношения с дебитори и кредитори, за уреждане взаимоотношенията с бюджета, общинските съвети и с банките, за провеждане инвентаризации и проверки на парични и Стоково-ма­териални ценности, за уреждане взаимоотношенията с осигурител­ните фондове, за съхраняването на счетоводните документи и пре­даването им по установения ред в архива, за срочното предаване на счетоводните документи в съответните органи.
8. Предлага за назначаване и за повишаване квалификацията на счетоводните кадри.
9. Осигурява необходимата информация на юрисконсулта при оформяне на материали за установени липси и разхищения на па­рични средства и материални ценности, за неустойки и вреди по неизпълнение на договори и други.
10. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свърза­ни с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за състоянието на финансовата дисциплина и не­допускане на условия за разхищения и злоупотреби.
2. Отговаря за достоверността на финансово-счетоводните до­кументи.
3. Отговаря за спазване на сроковете за погасяване на задъл­женията на предприятието.
III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на изпълнителния дирек­тор на предприятието.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с всички материалноотговорни лица в предприятието, с ръководителите на производствените зве­на и началниците на функционалните отдели и със служителите в счетоводството.
3. Осъществява контакти с представители на банкови, фи­нансови, данъчни и контролни органи и институции.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) нормативните актове в областта на финансовата дейност, счетоводната отчетност и вътрешния финансов контрол;
б) нормативните актове свързани с данъчното и осигурител­но законодателство;
в) реда и условията за финансиране и кредитиране на стопан­ската дейност;
г) компютърните системи за счетоводна дейност;
д) основните положения на трудовото и гражданското зако­нодателство.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: висше икономическо с образователно-ква-лификационна степен „магистър“ или „бакалавър“.
2. Друга квалификация: работа с компютър и добро владеене на английски език.
3. Професионален опит: над 5 години трудов стаж по специ­алността.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността БАРМАН

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

БАРМАН

Клас по НКПД: 5. Персонал, зает с услуги на населението, търговията и охраната
Код по НКПД: 51232001

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Разлива напитки и приготвя мелби и коктейли.
2. Работи с кафе-машината и другото оборудване на бара.
3. Подготвя порции със сухи плодове.
4. Измива и полира посудата, издавана от бара.
5. Спазва санитарно-хигиенните норми и правила и грамажа на издаваната продукция.
6. Дава заявки за доставка на напитки и други стоки, прода­вани в бара.
7. Води отчетност за издаваната продукция на отделните сер­витьори и ежедневно я засича и проверява.
8. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свързани с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за грамажа на издаваната от бара продукция и за хигиената в бара.
2. Носи отговорност за констатирани липси на напитки и други стоки, заприходени в бара.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на управителя на заведени­ето.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с персонала в бара и клиентите.
3. Осъществява контакти с ръководители й специалисти от дру­ги предприятия и организации по линия на снабдяването на бара.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) нормативните актове и вътрешните инструкции, свързани със стандартите и на получаваните напитки и други стоки;
б) реда и изискванията за извършване на приемане и отчита­не на стоки;
в) нормативните изисквания за съхраняването на стоките и хигиената в бара;
г) компютърните и други автоматизирани Системи за извър­шване на касова дейност при издаване на стоки от бара.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: средно.
2. Друга квалификация: работа с касов апарат и добро владеене на английски език.
3. Професионален опит: над 1 година трудов стаж по специ­алността, а при липса на такъв – трудов договор със срок за изпит­ване.

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността УПРАВИТЕЛ НА ХОТЕЛ

ДЛЪЖНОСТНА ХАРАКТЕРИСТИКА на длъжността

УПРАВИТЕЛ НА ХОТЕЛ

Клас по НКПД: 1. ПРЕЗИДЕНТ, ЗАКОНОДАТЕЛИ, ВИСШИ СЛУЖИТЕЛИ И РЪКОВОДИТЕЛИ
Код по НКПД: 13153013

I. ОСНОВНИ ДЛЪЖНОСТНИ ЗАДЪЛЖЕНИЯ
1. Ръководи и организира цялостната дейност по посрещане, настаняване и обслужване на клиентите.
2. Ръководи и организира своевременното и в необходимото количество доставяне на необходимия постелочен инвентар, хав­лиени, козметични изделия и хигиенни препарати.
3. Контролира качеството на предлаганите услуги на клиен­тите.
4. Организира и контролира извършването на ремонти, ре­конструкция и модернизация на хотела.
5. Проучва рекламациите на клиентите за обслужването в хо­тела и взима мерки за отстраняване на допуснатите слабости и на­рушения.
6. Контролира и организира оперативните финансово-стопан-ски резултати, хотелската и ресторантьорска дейност и прави пред­ложение за подобряването им.
7. Утвърждава графиците за работа на персонала в хотела и провежда оперативни съвещания, свързани с технологията на об­служването и организацията на работа.
8. Прави предложения за назначаването, освобождаването и разстановката на персонала и за включването му в курсове за по­вишаване на квалификацията.
9. Контролира функционирането на системите за сигурност и противопожарна безопасност.
10. Контролира състоянието на финансовата отчетност на раз­личните работни места.
11. Провежда рекламна и маркетингова дейност за осигуря­ване по-пълно използване на обектите в хотела.
12. Изпълнява и други конкретно възложени задачи, свърза­ни с длъжността.

II. ОСНОВНИ ОТГОВОРНОСТИ, ПРИСЪЩИ ЗА ДЛЪЖНОСТТА
1. Отговаря за опазване имуществото на хотела.
2. Носи отговорност за реда и финансовата дисциплина в хо­тела.
3. Отговаря за безопасността на работа на съоръженията и за противопожарната безопасност в хотела.

III. ОРГАНИЗАЦИОННИ ВРЪЗКИ И ВЗАИМООТНОШЕНИЯ
1. Длъжността е пряко подчинена на изпълнителния дирек­тор на предприятието.
2. При изпълнение на длъжността се осъществяват организа­ционни връзки и взаимоотношения с персонала на хотела и с кли­ентите.
3. Осъществява контакти с ръководители и специалисти от туроператорски фирми от страната и чужбина.

IV. НЕОБХОДИМА КОМПЕТЕНТНОСТ ЗА ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Трябва да знае:
а) нормативните актове, свързани с изискванията към обек­тите за подслон и хранене, тяхното категоризиране и лицензиране;
б) количествените и качествени показатели и нормативи, ус­тановени за различните обекти за подслон и хранене;

в) нормативните актове по здравословни и безопасни усло­вия на труд, за противопожарна безопасност, за системите за си­гурност и охрана и за застраховане;
г) компютърните системи за управление и организация на хотелската и ресторантьорската дейност.

V. ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
1. Образование: висше, свързано с туризма, с образователно-квалификационна степен „специалист по…“.
2. Друга квалификация: работа с компютър, владеене писме­но и говоримо на английски език и на още един чужд език.
3. Професионален опит: над 3 години трудов стаж по специ­алността.